Hafıza Kaybı – Hafızanızı meyve ve sebze ile besleyin. Changzheng Yuan ve arkadaşlarının 2019 yılında Neurology dergisinde yayımlanan “Long-term intake of vegetables and fruits and subjective cognitive function in US men” başlıklı çalışması, uzun vadeli sebze ve meyve tüketiminin yaşlılık dönemindeki öznel bilişsel işlev (SCF) üzerindeki etkisini inceledi.
Uzun vadeli sebze ve meyve tüketiminin yaşlılık dönemindeki öznel bilişsel işlev (SCF) üzerinde pozitif bir etkisi var mı?
Siz araştırmacı özelliği yüksek olan www.KisiselGelişim.com okuyucularımız için hazırladığımız konusu basit ama etkisi yüksek prospektif (Geleceğe yönelik) çalışma, sebze, meyve ve meyve suyu tüketiminin uzun vadede öznel bilişsel işlev üzerindeki etkisini değerlendirmeyi hedeflemiştir.
Uzun süredir devam eden geniş bir araştırma, meyve ve sebze tüketimi ile yaşlı erkeklerin hafıza kayıplarının yavaşlaması arasında öznel (kişiye bağlı, genelleştirilemeyen) olarak değerlendirilmiş olumlu bir ilişki buldu.
Yaklaşık 28.000 yaşlı erkeği 20 yıldır takip eden bu boylamsal araştırma, yapraklı yeşillikler, koyu portakal, kırmızı sebzeler, üzümsü meyveler ve portakal suyunun düzenli tüketiminin yaşlandıkça hafıza kaybı riskini azaltmakla ilişkili olduğunu buldu.
Çalışma 1986 yılında, yaş ortalaması 51 olan, 27,842 erkek sağlık çalışanlarıyla başlatıldı. Katılımcılar, çalışmanın başlangıcında ve daha sonra her dört yılda bir, her gün kaç porsiyon meyve, sebze ve diğer yiyecekleri yedikleri ile ilgili veri formlarını doldurdular.
Deneye katılanların başlangıçtaki özellikleri şöyleydi:
- Günde yaklaşık altı porsiyon ile en fazla sebze tüketenlerin, zayıf düşünme becerilerini geliştirme olasılığı, iki porsiyonla en az sebze tüketenlerden % 34 daha azdı.
- En fazla sebze tüketen erkeklerin % 6,6’sı, en az tüketen erkeklerin % 7,9’u ile kıyaslandığında daha zayıf bilişsel işlev geliştirmektedirler.
- Her gün portakal suyu içenlerin, ayda bir porsiyondan daha fazla içenlere göre zayıf düşünme becerilerini geliştirme olasılığı % 47 daha azdı.
- Her gün portakal suyu içen erkeklerin % 6,9’u, portakal suyunu ayda bir kereden daha az içen erkeklerin % 8,4’ünde zayıf bilişsel işlev geliştirdi.
İlginçtir ki, 20 yıl önce daha çok miktarda meyve ve sebze yiyenler, hafıza testinden yaklaşık altı yıl önce daha fazla miktarda meyve ve sebze yemeye devam etseler bile, bilişsel sorunlar geliştirmediler.
Bununla birlikte, biliş objektif olarak değerlendirilmedi ve başlangıçta test edilmedi. 2008 ve 2012’de katılımcılara, hafızalarının ve bilişlerinin kişisel olarak değerlendirmeleri için kısa bir bilişsel test daha verildi. Kısa testte yer alan bazı sorular şunlardı:
- “Alış veriş listesi gibi kısa bir listeyi hatırlamak normalden daha mı zor?”
- “Sıradan bir grup muhabbetindeki konuyu ya da bir TV programında hafıza konusundaki bir konuşmayı takip etmekte zorluk çekiyor musunuz?”
Katılımcıların yarıdan fazlası (% 55) iyi düşünme ve hafıza becerilerine sahip olduklarını belirtirlerken,% 38’i orta,% 7’si zayıf düşünme becerisi ve zayıf hafızaya sahiplerdi.
Bu araştırmanın sınırlılıkları hakkında kısa bir açıklama yapmak gerekir:
Birincisi, araştırma uzun süreli bir araştırma olduğu için katılımcılar üzerinde yedikleri sebze ve meyvelerden başka değişkenlerin de etkisi olduğu söylenebilir.
İkincisi, araştırma erkekler üzerinde yapılmıştır.
Üçüncüsü, makalede de söz edildiği gibi, araştırma bulguları tamamen katılımcı beyanına dayanmaktadır; yani özneldir.
Kaynak
Changzheng Yuan et al. (2019). Long-term intake of vegetables and fruits and subjective cognitive function in US men. Neurology, 92 (1) e63-e75.
