Hangi Balık Yağı? Sıvı Balık Yağı Mı, Kapsül Balık Yağı Mı?

HANGİ BALIK YAĞI? KAPSÜL BALIK YAĞI MI, SIVI BALIK YAĞI MI?

Omega-3 içerisindeki esansiyel yağların (DHA ve EPA) vücutta sayısız faydaları bulunmaktadır. Piyasada genellikle kapsül veya sıvı form olmak üzere 2 farklı formda Omega-3 takviyesi bulunmaktadır. Ancak Omega-3 alırken hangi formda alınması gerektiği kafa karıştırıcı olabilir. Bu anlamda “Hangi balık yağı? Kapsül balık yağı mı, sıvı balık yağı mı alınmalı?” sorusunun cevabını bilmek önemlidir. Bu sorunun cevabı kişiden kişiye, ihtiyaçlara ve tercihlere göre değişmektedir. Her iki tip balık yağının da birbirine göre avantajları ve dezavantajları bulunmaktadır.

Sıvı Balık Yağı Avantajları

• Büyük ebattaki hapları yutmakta zorlananlar, boğazdan ve yemek borusundan daha kolay geçebilen sıvı balık yağlarını tercih edebilir. Günümüz üretim, arıtma ve filtreleme teknolojilerinin gelişmesinden dolayı, çoğu sıvı balık yağları daha lezzetli hale gelmiştir. Bunun yanında sıvı ve saf bir balık yağının içimini kolaylaştırabilmek için balık yağı salataya veya meyve suyuna karıştırılarak da içilebilir. Böylelikle kullanıcı ürününü kendi kendine doğal aromalı hale getirmiş olur.
• Vücudun ihtiyacı olan Omega-3’ü alabilmek için yaşa göre yaklaşık 5-10ml sıvı balık yağı alınabilir. Sıvı balık yağında bu oranın dışındaki değerler de kolayca ayarlanabilir.
• Sıvı balık yağının emilimi kapsül balık yağından daha hızlıdır. Kapsülün jelatinden bir çeperi olduğundan dolayı vücut önce kapsülü parçalamakta, daha sonra içerisindeki balık yağını emmektedir. Sıvı balık yağının emilimi 1 – 4 dakika arası sürerken kapsül balık yağlarının emilimi 30 dakika sürebilmektedir. Bu yüzden sıvı balık yağı daha verimlidir.
• Sıvı balık yağını ağzınızda hissettiğiniz için bozulmuş veya acımış hali fark edebilirsiniz. Bu anlamda sıvı balık yağının tazeliğini kontrol etmek mümkündür.

Sıvı Balık Yağı Dezavantajları

• Sıvı balık yağları güneş görmeyen bir yerde, kapağı kapalı, serin ve kuru bir yerde muhafaza edilmelidir. Bu şekilde muhafaza edildiğinde son kullanım tarihine kadar bozulma riski yoktur. Ancak kapağı açıldıktan sonra, ağzı kapalı olarak buzdolabında saklanmalı ve açıldıktan sonra ortalama 90 günde tüketilmesi tavsiye edilmektedir.
• Çok seyahat edenlerin kullandıkları sıvı balık yağı şişesini yanında taşıması pratik değildir.

Kapsül Balık Yağı Avantajları

• Kapsül balık yağları kokusuz ve tatsız olduğundan dolayı kullananlar balık yağı tadını almazlar. Bu durum balık tadını sevmeyen tüketiciler için içimi kolaylaştırır.
• Kapsül balık yağları hava geçirmez bir kapsül ile kaplıdır. Bu da onun hava ile temasını engeller ve bozulma riskini en aza indirir. Ancak kapsül jelatini de şeffaf ve ışık geçirdiği için, o da güneş görmeyen bir yerde, kutunun kapağı kapalı, serin ve kuru bir yerde muhafaza edilmelidir.
• Kapsül balık yağlarında içilen kapsül sayısı artırılarak, hedeflenen dozun kabaca, bir kapsül değerinin katları şeklinde ayarlanması mümkündür. Vücudun ihtiyacı kadar Omega-3 seviyesi belirlendikten sonra, bir kapsülün içerdiği balık yağı miktarına göre birden fazla (3,4 veya daha fazla) kapsül alınabilir. Kullanılan kapsüllü ürünün günlük kullanımında “günde 2 kapsül” yazıyorsa, ürünün etiketinde yazan içerik miktarı günlük kullanım tavsiyesinin, yani 2 kapsülün toplamını yansıtır. Bir kapsül içeriğini hesaplamak için etikette yazan değerin günlük kullanım tavsiyesi kapsül sayısına, yani bu örnek için “2”ye bölünmesi gerekir. 
• Çok seyahat edenlerin kullandıkları kapsül balık yağlarını yanında taşıması çok kolaydır.

 Kapsül Balık Yağı Dezavantajları

• Boğaza takılma riski olduğundan dolayı küçük çocuklar kapsül balık yağı içemeyebilir. Bu yüzden belli bir yaş altındaki çocuklara kapsül balık yağı önerilmez.
• Büyük ebattaki kapsüller (1000mg veya 1200mg) yetişkinler dahil, kullanıcılar için yutulması zordur.
• Kapsül balık yağlarının jelatinden yapılan kalın bir dış çeperi bulunmaktadır. Bu jelatinin hacmine göre içerisine balık yağı doldurulabilmektedir. Bu jelatin kalın olduğundan dolayı, sıvı balık yağına kıyasla içerisine daha az miktarda Omega-3 (DHA ve EPA) yerleştirilebilmektedir.
• Yüksek miktarda DHA ve EPA içeren Omega-3 almak isteyenler çok fazla sayıda kapsül balık yağı tüketmek zorunda kalabilirler. Bu durumda istenilen dozun ayarlanması sadece bir kapsülün içerdiği değerin katları olarak yapılabilir. Ara değerdeki dozların ayarlanması mümkün olmadığı için, doz bir üst kat değerde kullanılmak zorundadır. Bu da kutusunun çabuk tükenmesine, fiyat/performans açısından verimsizlik yaratmasına sebep olabilmektedir.
• Az bir oranda da olsa kimi tüketiciler jel kapsüle karşı alerjik reaksiyon gösterebilmektedir. Bunun yanında çoğu kapsüller domuzdan veya sığırden elde edilmektedir. Bu durum gıda hassasiyeti olan kullanıcılar için sorun yaratabilir.
• Kapsülün içindeki balık yağı ağıza temas etmediği için kapsül bir balık yağının bayat veya bozulmuş olduğunu tadarak anlamak mümkün değildir.
• Kapsül balık yağları sıvı balık yağlarına oranla daha yavaş emilir.

Hangi Balık Yağı? Sıvı Balık Yağı mı, Kapsül Balık Yağı Mı – Özet Kıyas Tablosu

Tüketici her iki tip balık yağının avantajını ve dezavantajını değerlendirerek kararını vermelidir. Ancak tüketici, balık yağı tipinden önce, öncelikle balık yağının saflığına ve içerdiği DHA ve EPA oranlarına bakmalıdır. Ayrıca balık yağının doğal “trigliserid (emilme % 70-80)” veya doğal olmayan “etil ester (emilme % 20-30)” formda olması da vücut tarafından emilim oranlarını etkilemektedir.